茄蛋

这一道菜，因为我还没吃过别人煮，所以我把它当作是自己的独门秘方。吃过的朋友和大升都觉得很不错下，很开胃。

材料 ：

蛋2粒

猪肉碎

番茄2 粒

指天椒1条切片

蒜米碎

麻油，盐，糖，胡椒粉

做法：

1. 猪肉碎加入盐，胡椒粉和麻油搅拌均匀。

2. 把蛋打散在碗里，加入肉碎搅拌。

3. 把搅好的的蛋和猪肉放入锅里煎至金黄色，然后端上。

4. 蒜米和指天椒爆香，然后加入番茄炒一下，然后加入适量的水把番茄煮烂。加入少许盐和糖调 味。然后端上。