猪脚醋

材料：
姜一大块
猪脚 0.5kg， 鸡蛋
黑醋
糖
老抽

做法：

1. 鸡蛋烫熟去壳。
2. 猪脚放进沸水， 等水滚以后立刻捞上来。
3. 热锅，不用放油，然后放入姜片炒一下。
4. 加入猪脚，黑醋（淹过猪脚50% 就可以），水，鸡蛋，糖，老抽调味。 焖煮大概 1-1.5 小时